Pâncreas de porco braseado - composição, benefícios e malefícios

Água 60.30 g

-

Calorias 219.00 kcal

9%

Proteína 28.50 g

38%

Gordura (lipídios) 10.80 g

12%

Cinzas 1.20 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 16.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.69 mg

26%

Magnésio, Mg 23.00 mg

5%

Fósforo, P 291.00 mg

41%

Potássio, K 168.00 mg

3%

Sódio, Na 42.00 mg

3%

Zinco, Zn 4.29 mg

39%

Cobre, Cu 0.11 mg

12%

Manganês, Mn 0.20 mg

8%

Selênio, Se 72.80 mcg

132%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 5.70 mg

6%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.66 mg

50%

Niacina 3.21 mg

20%

Ácido pantotênico 4.74 mg

94%

Vitamina B-6 0.44 mg

33%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.00 mcg

1%

Folato, DFE 5.00 mcg

1%

Vitamina B-12 17.07 mcg

711%

Triptofano 0.63 g

78%

Treonina 1.28 g

53%

Isoleucina 1.50 g

74%

Leucina 2.13 g

46%

Lisina 1.97 g

47%

Metionina 0.47 g

26%

Cistina 0.37 g

20%

Fenilalanina 1.22 g

27%

Tirosina 1.20 g

27%

Valina 1.54 g

61%

arginina 1.64 g

26%

Histidina 0.55 g

26%

Alanina 1.46 g

22%

Ácido aspártico 2.74 g

22%

Ácido glutâmico 2.35 g

17%

Glicina 1.74 g

49%

Prolina 1.46 g

32%

Serina 1.14 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.73 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.09 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.40 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.75 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.65 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.11 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.03 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.18 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.47 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 315.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg