Nutrionio
Pâncreas de porco

Pâncreas de porco - composição, benefícios e malefícios

cru cozinhado braseado

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

9%

209 kcal

Calorias

31%

24 g

Proteína

0%

0 g

Carboidrato

14%

12 g

Gordura (lipídios)

Nutrientes gerais

Água 63.74 g

-

-

Calorias 209.00 kcal

9%

209.00

Proteína 23.53 g

31%

23.53

Gordura (lipídios) 12.02 g

14%

12.02

Cinzas 1.16 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerais

Cálcio, Ca 13.50 mg

1%

13.50

Ferro, Fe 2.41 mg

24%

2.41

Magnésio, Mg 20.00 mg

5%

20.00

Fósforo, P 262.50 mg

37%

262.50

Potássio, K 182.50 mg

3%

182.50

Sódio, Na 43.00 mg

3%

43.00

Zinco, Zn 3.46 mg

31%

3.46

Cobre, Cu 0.10 mg

11%

0.10

Manganês, Mn 0.18 mg

7%

0.18

Selênio, Se 56.80 mcg

103%

56.80

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C, ácido ascórbico total 10.50 mg

11%

10.50

Tiamina 0.10 mg

8%

0.10

Riboflavina 0.56 mg

43%

0.56

Niacina 3.33 mg

20%

3.33

Ácido pantotênico 4.65 mg

92%

4.65

Vitamina B-6 0.45 mg

34%

0.45

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

4.00

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B-12 16.74 mcg

697%

16.74

Aminoácidos

Triptofano 0.52 g

64%

0.52

Treonina 1.06 g

44%

1.06

Isoleucina 1.23 g

61%

1.23

Leucina 1.76 g

38%

1.76

Lisina 1.62 g

39%

1.62

Metionina 0.39 g

21%

0.39

Cistina 0.30 g

16%

0.30

Fenilalanina 1.01 g

22%

1.01

Tirosina 0.99 g

22%

0.99

Valina 1.27 g

50%

1.27

arginina 1.36 g

22%

1.36

Histidina 0.46 g

21%

0.46

Alanina 1.20 g

18%

1.20

Ácido aspártico 2.26 g

18%

2.26

Ácido glutâmico 1.94 g

14%

1.94

Glicina 1.43 g

40%

1.43

Prolina 1.20 g

26%

1.20

Serina 0.94 g

11%

0.94

Ácidos graxos saturados

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.16 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.23 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.56 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.18 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.72 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.46 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.26 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.32 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.52 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteróis

Colesterol 254.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg