Nutrionio
Pancréas de porc

Pancréas de porc - composición, beneficios y daños

cru cuit braisé

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

9%

209 kcal

Calories

31%

24 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

14%

12 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 63.74 g

-

-

Calories 209.00 kcal

9%

209.00

Protéine 23.53 g

31%

23.53

Gras (lipides) 12.02 g

14%

12.02

Cendre 1.16 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 13.50 mg

1%

13.50

Fer, Fe 2.41 mg

24%

2.41

Magnésium, Mg 20.00 mg

5%

20.00

Phosphore, P 262.50 mg

37%

262.50

Potassium, K 182.50 mg

3%

182.50

Sodium, Na 43.00 mg

3%

43.00

Zinc, Zn 3.46 mg

31%

3.46

Cuivre, Cu 0.10 mg

11%

0.10

Manganèse, Mn 0.18 mg

7%

0.18

Sélénium, Se 56.80 mcg

103%

56.80

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 10.50 mg

11%

10.50

Thiamine 0.10 mg

8%

0.10

Riboflavine 0.56 mg

43%

0.56

Niacine 3.33 mg

20%

3.33

Acide pantothénique 4.65 mg

92%

4.65

Vitamine B-6 0.45 mg

34%

0.45

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 4.00 mcg

1%

4.00

Folate, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamine B-12 16.74 mcg

697%

16.74

Acides aminés

Tryptophane 0.52 g

64%

0.52

Thréonine 1.06 g

44%

1.06

Isoleucine 1.23 g

61%

1.23

Leucine 1.76 g

38%

1.76

Lysine 1.62 g

39%

1.62

Méthionine 0.39 g

21%

0.39

Cystine 0.30 g

16%

0.30

Phénylalanine 1.01 g

22%

1.01

Tyrosine 0.99 g

22%

0.99

Valine 1.27 g

50%

1.27

Arginine 1.36 g

22%

1.36

Histidine 0.46 g

21%

0.46

Alanine 1.20 g

18%

1.20

L'acide aspartique 2.26 g

18%

2.26

Acide glutamique 1.94 g

14%

1.94

Glycine 1.43 g

40%

1.43

Proline 1.20 g

26%

1.20

Sérine 0.94 g

11%

0.94

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 4.16 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.10 g

Acide palmitique, AGS 16:0 2.23 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.56 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 4.18 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.72 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 3.46 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.26 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.32 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.08 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.52 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Stérols

Cholestérol 254.00 mg

Phytostérols 0.00 mg