Nutrionio
Páncreas de cerdo

Páncreas de cerdo - composición, beneficios y daños

crudo cocido estofado

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

9%

209 kcal

Calorías

31%

24 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

14%

12 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 63.74 g

-

-

Calorías 209.00 kcal

9%

209.00

Proteína 23.53 g

31%

23.53

Grasas (lípidos) 12.02 g

14%

12.02

Ceniza 1.16 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 13.50 mg

1%

13.50

Hierro, Fe 2.41 mg

24%

2.41

Magnesio, Mg 20.00 mg

5%

20.00

Fósforo, P 262.50 mg

37%

262.50

Potasio, K 182.50 mg

3%

182.50

Sodio, Na 43.00 mg

3%

43.00

cinc, Zn 3.46 mg

31%

3.46

Cobre, Cu 0.10 mg

11%

0.10

Manganeso, Mn 0.18 mg

7%

0.18

Selenio, Se 56.80 mcg

103%

56.80

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 10.50 mg

11%

10.50

Tiamina 0.10 mg

8%

0.10

Riboflavina 0.56 mg

43%

0.56

Niacina 3.33 mg

20%

3.33

Ácido pantoténico 4.65 mg

92%

4.65

vitamina B-6 0.45 mg

34%

0.45

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

4.00

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B-12 16.74 mcg

697%

16.74

Aminoácidos

Triptófano 0.52 g

64%

0.52

Treonina 1.06 g

44%

1.06

Isoleucina 1.23 g

61%

1.23

Leucina 1.76 g

38%

1.76

Lisina 1.62 g

39%

1.62

Metionina 0.39 g

21%

0.39

Cistina 0.30 g

16%

0.30

Fenilalanina 1.01 g

22%

1.01

Tirosina 0.99 g

22%

0.99

Valina 1.27 g

50%

1.27

Arginina 1.36 g

22%

1.36

Histidina 0.46 g

21%

0.46

Alanina 1.20 g

18%

1.20

Ácido aspártico 2.26 g

18%

2.26

Ácido glutamico 1.94 g

14%

1.94

Glicina 1.43 g

40%

1.43

Prolina 1.20 g

26%

1.20

Serina 0.94 g

11%

0.94

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.16 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.23 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.56 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.18 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.72 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.46 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.26 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.32 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.52 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 254.00 mg

Fitoesteroles 0.00 mg