Nutrionio
Páncreas de cerdo estofado

Páncreas de cerdo estofado - composición, beneficios y daños

cocido estofado

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

9%

219 kcal

Calorías

38%

29 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

12%

11 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 60.30 g

-

-

Calorías 219.00 kcal

9%

219.00

Proteína 28.50 g

38%

28.50

Grasas (lípidos) 10.80 g

12%

10.80

Ceniza 1.20 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 16.00 mg

1%

16.00

Hierro, Fe 2.69 mg

26%

2.69

Magnesio, Mg 23.00 mg

5%

23.00

Fósforo, P 291.00 mg

41%

291.00

Potasio, K 168.00 mg

3%

168.00

Sodio, Na 42.00 mg

3%

42.00

cinc, Zn 4.29 mg

39%

4.29

Cobre, Cu 0.11 mg

12%

0.11

Manganeso, Mn 0.20 mg

8%

0.20

Selenio, Se 72.80 mcg

132%

72.80

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 5.70 mg

6%

5.70

Tiamina 0.09 mg

7%

0.09

Riboflavina 0.66 mg

50%

0.66

Niacina 3.21 mg

20%

3.21

Ácido pantoténico 4.74 mg

94%

4.74

vitamina B-6 0.44 mg

33%

0.44

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 5.00 mcg

1%

5.00

Folato, DFE 5.00 mcg

1%

5.00

Vitamina B-12 17.07 mcg

711%

17.07

Aminoácidos

Triptófano 0.63 g

78%

0.63

Treonina 1.28 g

53%

1.28

Isoleucina 1.50 g

74%

1.50

Leucina 2.13 g

46%

2.13

Lisina 1.97 g

47%

1.97

Metionina 0.47 g

26%

0.47

Cistina 0.37 g

20%

0.37

Fenilalanina 1.22 g

27%

1.22

Tirosina 1.20 g

27%

1.20

Valina 1.54 g

61%

1.54

Arginina 1.64 g

26%

1.64

Histidina 0.55 g

26%

0.55

Alanina 1.46 g

22%

1.46

Ácido aspártico 2.74 g

22%

2.74

Ácido glutamico 2.35 g

17%

2.35

Glicina 1.74 g

49%

1.74

Prolina 1.46 g

32%

1.46

Serina 1.14 g

13%

1.14

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 3.73 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.09 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.40 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.75 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.65 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.11 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.03 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.18 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.47 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 315.00 mg

Fitoesteroles 0.00 mg