Nutrionio
Pancreas di maiale brasato

Pancreas di maiale brasato - composizione, benefici e danni

cotto brasato

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

9%

219 kcal

Calorie

38%

29 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

12%

11 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 60.30 g

-

-

Calorie 219.00 kcal

9%

219.00

Proteina 28.50 g

38%

28.50

Grassi (lipidi) 10.80 g

12%

10.80

Cenere 1.20 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 16.00 mg

1%

16.00

Ferro, Fe 2.69 mg

26%

2.69

Magnesio, Mg 23.00 mg

5%

23.00

Fosforo, P 291.00 mg

41%

291.00

Potassio, K 168.00 mg

3%

168.00

Sodio, Na 42.00 mg

3%

42.00

Zinco, Zn 4.29 mg

39%

4.29

Rame, Cu 0.11 mg

12%

0.11

Manganese, Mn 0.20 mg

8%

0.20

Selenio, Se 72.80 mcg

132%

72.80

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 5.70 mg

6%

5.70

Tiamina 0.09 mg

7%

0.09

Riboflavina 0.66 mg

50%

0.66

Niacina 3.21 mg

20%

3.21

Acido pantotenico 4.74 mg

94%

4.74

Vitamina B-6 0.44 mg

33%

0.44

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 5.00 mcg

1%

5.00

Folato, DFE 5.00 mcg

1%

5.00

Vitamina B-12 17.07 mcg

711%

17.07

Aminoacidi

Triptofano 0.63 g

78%

0.63

Treonina 1.28 g

53%

1.28

Isoleucina 1.50 g

74%

1.50

Leucina 2.13 g

46%

2.13

Lisina 1.97 g

47%

1.97

Metionina 0.47 g

26%

0.47

Cistina 0.37 g

20%

0.37

Fenilalanina 1.22 g

27%

1.22

Tirosina 1.20 g

27%

1.20

Valina 1.54 g

61%

1.54

Arginina 1.64 g

26%

1.64

Istidina 0.55 g

26%

0.55

Alanina 1.46 g

22%

1.46

Acido aspartico 2.74 g

22%

2.74

Acido glutammico 2.35 g

17%

2.35

Glicina 1.74 g

49%

1.74

Prolina 1.46 g

32%

1.46

Serina 1.14 g

13%

1.14

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 3.73 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.09 g

Acido palmitico, AGS 16:0 2.00 g

Acido stearico, AGS 18:0 1.40 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 3.75 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.65 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.11 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.03 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.18 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.08 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.47 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Steroli

Colesterolo 315.00 mg

Fitosteroli 0.00 mg