Pâncreas de porco cru - composição, benefícios e malefícios

Água 67.18 g

-

Calorias 199.00 kcal

8%

Proteína 18.56 g

24%

Gordura (lipídios) 13.24 g

15%

Cinzas 1.12 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 11.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.13 mg

21%

Magnésio, Mg 17.00 mg

4%

Fósforo, P 234.00 mg

33%

Potássio, K 197.00 mg

4%

Sódio, Na 44.00 mg

3%

Zinco, Zn 2.62 mg

23%

Cobre, Cu 0.09 mg

10%

Manganês, Mn 0.16 mg

6%

Selênio, Se 40.80 mcg

74%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 15.30 mg

17%

Tiamina 0.11 mg

8%

Riboflavina 0.46 mg

35%

Niacina 3.45 mg

21%

Ácido pantotênico 4.56 mg

91%

Vitamina B-6 0.46 mg

35%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 3.00 mcg

0%

Folato, DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B-12 16.40 mcg

683%

Triptofano 0.41 g

50%

Treonina 0.84 g

34%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.39 g

30%

Lisina 1.28 g

31%

Metionina 0.31 g

17%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.80 g

18%

Tirosina 0.78 g

17%

Valina 1.00 g

40%

arginina 1.07 g

17%

Histidina 0.36 g

17%

Alanina 0.95 g

14%

Ácido aspártico 1.78 g

14%

Ácido glutâmico 1.53 g

11%

Glicina 1.13 g

32%

Prolina 0.95 g

21%

Serina 0.74 g

8%

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.58 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.45 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.72 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.60 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.79 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.81 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.48 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.45 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.57 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 193.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg