Schweinezunge zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.90 g

2%

Kalorien 271.00 kcal

11%

Eiweiß 24.10 g

32%

Fette 18.60 g

22%

Asche 0.80 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 19.00 mg

1%

Eisen Fe 4.99 mg

49%

Magnesium Mg 20.00 mg

5%

Phosphor P 174.00 mg

24%

Kalium K 237.00 mg

5%

Natrium Na 109.00 mg

8%

Zink Zn 4.53 mg

41%

Kupfer Cu 0.11 mg

12%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 15.50 mcg

28%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.70 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.32 mg

26%

Vitamin B2 Riboflavin 0.51 mg

39%

Vitamin B3 Niacin 5.34 mg

33%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.51 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.39 mcg

99%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.02 g

42%

Isoleucin 1.10 g

54%

Leucin 1.93 g

42%

Lysin 1.97 g

48%

Methionin 0.54 g

30%

Phenylalanin 1.00 g

22%

Valin 1.25 g

50%

Arginin 1.49 g

24%

Histidin 0.61 g

28%

Asparaginsäure 2.24 g

18%

Glutaminsäure 3.04 g

22%

Glycin 1.78 g

50%

Gesättigte Fettsäuren 6.45 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.09 g

Myristinsäure 0.34 g

Palmitinsäure 4.13 g

Stearinsäure 1.87 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.76 g

Hexadecensäure 0.70 g

Octadecensäure 7.89 g

Gondosäure Omega-9 0.17 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.93 g

Octadecadiensäure 1.84 g

Octadecatriensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 146.00 mg

Phytosterole 0.00 mg