Schweinezunge – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.40 g

3%

Kalorien 248.00 kcal

10%

Eiweiß 20.20 g

26%

Fette 17.90 g

21%

Asche 0.85 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 17.50 mg

1%

Eisen Fe 4.17 mg

41%

Magnesium Mg 19.00 mg

4%

Phosphor P 183.50 mg

26%

Kalium K 240.00 mg

5%

Natrium Na 109.50 mg

8%

Zink Zn 3.77 mg

34%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 12.95 mcg

23%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.29 mg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 3.05 mg

3%

Vitamin B1 Thiamin 0.40 mg

33%

Vitamin B2 Riboflavin 0.50 mg

38%

Vitamin B3 Niacin 5.32 mg

33%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.57 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.24 mg

18%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.62 mcg

108%

Tryptophan 0.23 g

29%

Threonin 0.85 g

35%

Isoleucin 0.92 g

46%

Leucin 1.62 g

35%

Lysin 1.65 g

40%

Methionin 0.45 g

25%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.84 g

19%

Tyrosin 0.50 g

11%

Valin 1.05 g

42%

Arginin 1.25 g

20%

Histidin 0.51 g

24%

Alanin 0.86 g

13%

Asparaginsäure 1.88 g

15%

Glutaminsäure 2.54 g

18%

Glycin 1.49 g

42%

Prolin 0.86 g

19%

Serin 0.68 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 6.20 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.09 g

Myristinsäure 0.33 g

Palmitinsäure 3.97 g

Stearinsäure 1.80 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.44 g

Hexadecensäure 0.67 g

Octadecensäure 7.59 g

Gondosäure Omega-9 0.09 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.86 g

Octadecadiensäure 1.77 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 123.50 mg

Phytosterole 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg