Orientalischer Rettich getrocknet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 19.68 g

-

Kalorien 271.00 kcal

11%

Eiweiß 7.90 g

10%

Fett (Gesamtlipid) 0.72 g

0%

Asche 8.33 g

-

Kohlenhydrat 63.37 g

20%

Ballaststoffe 23.90 g

-

Zucker 37.32 g

-

Kalzium, Ca 629.00 mg

62%

Eisen, Fe 6.73 mg

67%

Magnesium, Mg 170.00 mg

42%

Phosphor, P 204.00 mg

29%

Kalium, K 3494.00 mg

74%

Natrium, Na 278.00 mg

21%

Zink, Zn 2.13 mg

19%

Kupfer, Cu 1.63 mg

181%

Mangan, Mn 0.54 mg

23%

Selen, Se 0.70 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.01 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.50 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.27 mg

22%

Riboflavin 0.68 mg

52%

Niacin 3.40 mg

21%

Pantothensäure 1.85 mg

37%

Vitamin B-6 0.62 mg

47%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 295.00 mcg

73%

Folat, DFE 295.00 mcg

73%

Cholin, total 109.70 mg

21%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

5%

Threonin 0.33 g

13%

Isoleucin 0.34 g

17%

Leucin 0.41 g

8%

Lysin 0.39 g

9%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.06 g

3%

Phenylalanin 0.26 g

5%

Tyrosin 0.15 g

3%

Valin 0.37 g

14%

Arginin 0.46 g

7%

Histidin 0.15 g

7%

Alanin 0.25 g

3%

Asparaginsäure 0.54 g

4%

Glutaminsäure 1.49 g

10%

Glycin 0.25 g

7%

Prolin 0.20 g

4%

Serin 0.24 g

2%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.22 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.19 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.12 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.12 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.33 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.21 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg