Orientalischer Rettich – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.10 g

3%

Kalorien 80.75 kcal

3%

Eiweiß 2.46 g

3%

Fette 0.33 g

0%

Asche 2.54 g

-

Kohlenhydrate 18.58 g

5%

Ballaststoffe 7.18 g

-

Zucker 10.87 g

-

Kalzium Ca 172.50 mg

17%

Eisen Fe 1.86 mg

18%

Magnesium Mg 51.00 mg

12%

Phosphor P 68.75 mg

9%

Kalium K 1072.75 mg

22%

Natrium Na 140.25 mg

10%

Zink Zn 0.64 mg

5%

Kupfer Cu 0.49 mg

54%

Mangan Mn 0.16 mg

6%

Selen Se 0.70 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.00 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.35 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 13.05 mg

14%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.19 mg

14%

Vitamin B3 Niacin 0.98 mg

6%

Vitamin B4 Cholin 32.65 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.55 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 89.25 mcg

22%

Vitamin B9 Folate DFE 89.25 mcg

22%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.10 g

4%

Isoleucin 0.11 g

5%

Leucin 0.13 g

2%

Lysin 0.12 g

2%

Methionin 0.02 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.08 g

1%

Tyrosin 0.05 g

1%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.14 g

2%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.08 g

1%

Asparaginsäure 0.17 g

1%

Glutaminsäure 0.46 g

3%

Glycin 0.08 g

2%

Prolin 0.06 g

1%

Serin 0.07 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.10 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.09 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.05 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Octadecadiensäure 0.05 g

Octadecatriensäure 0.09 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg