Weißer Rettich – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 95.37 g

4%

Kalorien 14.00 kcal

0%

Eiweiß 1.10 g

1%

Fette 0.10 g

0%

Asche 0.80 g

-

Kohlenhydrate 2.63 g

0%

Ballaststoffe 1.40 g

-

Kalzium Ca 27.00 mg

2%

Eisen Fe 0.80 mg

8%

Magnesium Mg 9.00 mg

2%

Phosphor P 28.00 mg

4%

Kalium K 280.00 mg

5%

Natrium Na 16.00 mg

1%

Zink Zn 0.13 mg

1%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 0.70 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 29.00 mg

32%

Vitamin B1 Thiamin 0.03 mg

2%

Vitamin B2 Riboflavin 0.02 mg

1%

Vitamin B3 Niacin 0.30 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.18 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 14.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 14.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

0%

Threonin 0.05 g

1%

Isoleucin 0.05 g

2%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.06 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.05 g

2%

Arginin 0.06 g

1%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.03 g

0%

Asparaginsäure 0.08 g

0%

Glutaminsäure 0.21 g

1%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.03 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg