Weißer Rettich – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 95.37 g

-

Kalorien 14.00 kcal

0%

Eiweiß 1.10 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.10 g

0%

Asche 0.80 g

-

Kohlenhydrat 2.63 g

0%

Ballaststoffe 1.40 g

-

Kalzium, Ca 27.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.80 mg

8%

Magnesium, Mg 9.00 mg

2%

Phosphor, P 28.00 mg

4%

Kalium, K 280.00 mg

5%

Natrium, Na 16.00 mg

1%

Zink, Zn 0.13 mg

1%

Kupfer, Cu 0.10 mg

11%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 0.70 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 29.00 mg

32%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.02 mg

1%

Niacin 0.30 mg

1%

Pantothensäure 0.18 mg

3%

Vitamin B-6 0.08 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 14.00 mcg

3%

Folat, DFE 14.00 mcg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

0%

Threonin 0.05 g

1%

Isoleucin 0.05 g

2%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.06 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.05 g

2%

Arginin 0.06 g

1%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.03 g

0%

Asparaginsäure 0.08 g

0%

Glutaminsäure 0.21 g

1%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.03 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.05 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg