Gemahlener Salbei – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 7.96 g

-

Kalorien 315.00 kcal

13%

Eiweiß 10.63 g

14%

Fett (Gesamtlipid) 12.75 g

15%

Asche 7.95 g

-

Kohlenhydrat 60.73 g

19%

Ballaststoffe 40.30 g

-

Zucker 1.71 g

-

Kalzium, Ca 1652.00 mg

165%

Eisen, Fe 28.12 mg

281%

Magnesium, Mg 428.00 mg

107%

Phosphor, P 91.00 mg

13%

Kalium, K 1070.00 mg

22%

Natrium, Na 11.00 mg

0%

Zink, Zn 4.70 mg

42%

Kupfer, Cu 0.76 mg

84%

Mangan, Mn 3.13 mg

136%

Selen, Se 3.70 mcg

6%

Vitamin A 295.00 mcg

32%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 3485.00 mcg

69%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 109.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1895.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 7.48 mg

51%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1714.50 mcg

1428%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 32.40 mg

36%

Thiamin 0.75 mg

62%

Riboflavin 0.34 mg

25%

Niacin 5.72 mg

35%

Vitamin B-6 2.69 mg

206%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 274.00 mcg

68%

Folat, DFE 274.00 mcg

68%

Cholin, total 43.60 mg

8%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.03 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.71 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.76 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.30 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.72 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.15 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.25 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.87 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.12 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.75 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.76 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.53 g

Linolensäure, MUFA 18:3 1.23 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 244.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg