Scup-Fisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
105 kcal
Kalorien
25%
19 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
3%
3 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 75.37 g
-
Kalorien 105.00 kcal
4%
Eiweiß 18.88 g
25%
Fett (Gesamtlipid) 2.73 g
3%
Asche 1.21 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 40.00 mg
4%
Eisen, Fe 0.53 mg
5%
Magnesium, Mg 23.00 mg
5%
Phosphor, P 185.00 mg
26%
Kalium, K 287.00 mg
6%
Natrium, Na 42.00 mg
3%
Zink, Zn 0.48 mg
4%
Kupfer, Cu 0.05 mg
5%
Mangan, Mn 0.04 mg
1%
Selen, Se 36.50 mcg
66%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 27.00 mcg
3%
Retinol 27.00 mcg
3%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.50 mg
3%
Vitamin D (D2 + D3) 1.20 mcg
8%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.20 mcg
7%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.11 mg
9%
Riboflavin 0.10 mg
7%
Niacin 4.10 mg
25%
Pantothensäure 0.75 mg
15%
Vitamin B-6 0.30 mg
23%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg
3%
Folat, DFE 15.00 mcg
3%
Cholin, total 65.00 mg
13%
Vitamin B-12 1.40 mcg
58%
Aminosäuren
Tryptophan 0.21 g
26%
Threonin 0.83 g
34%
Isoleucin 0.87 g
43%
Leucin 1.53 g
33%
Lysin 1.73 g
42%
Methionin 0.56 g
31%
Cystin 0.20 g
11%
Phenylalanin 0.74 g
16%
Tyrosin 0.64 g
14%
Valin 0.97 g
38%
Arginin 1.13 g
18%
Histidin 0.56 g
26%
Alanin 1.14 g
17%
Asparaginsäure 1.93 g
15%
Glutaminsäure 2.82 g
20%
Glycin 0.91 g
25%
Prolin 0.67 g
14%
Serin 0.77 g
9%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.64 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.56 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.03 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.10 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.13 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.53 g
Sterole
Cholesterin 52.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg