In Teig gebratener Hai – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.09 g

-

Kalorien 228.00 kcal

9%

Eiweiß 18.62 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 13.82 g

16%

Asche 1.25 g

-

Kohlenhydrat 6.39 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 50.00 mg

5%

Eisen, Fe 1.11 mg

11%

Magnesium, Mg 43.00 mg

10%

Phosphor, P 194.00 mg

27%

Kalium, K 155.00 mg

3%

Natrium, Na 122.00 mg

9%

Zink, Zn 0.48 mg

4%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

Selen, Se 34.00 mcg

61%

Vitamin A 54.00 mcg

6%

Retinol 54.00 mcg

6%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

6%

Riboflavin 0.10 mg

7%

Niacin 2.78 mg

17%

Pantothensäure 0.62 mg

12%

Vitamin B-6 0.30 mg

23%

Folsäure 10.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 22.00 mcg

5%

Vitamin B-12 1.21 mcg

50%

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.84 g

35%

Isoleucin 0.87 g

43%

Leucin 1.52 g

32%

Lysin 1.63 g

39%

Methionin 0.54 g

30%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.75 g

17%

Tyrosin 0.63 g

14%

Valin 0.97 g

38%

Arginin 1.09 g

17%

Histidin 0.54 g

25%

Alanin 1.10 g

16%

Asparaginsäure 1.85 g

15%

Glutaminsäure 2.97 g

21%

Glycin 0.87 g

24%

Prolin 0.74 g

16%

Serin 0.79 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.21 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.09 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.94 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.22 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.22 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.22 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.25 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.70 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.60 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.19 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.03 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.26 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.09 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.43 g

Cholesterin 59.00 mg