In Teig gebratener Hai – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.09 g

3%

Kalorien 228.00 kcal

9%

Eiweiß 18.62 g

24%

Fette 13.82 g

16%

Asche 1.25 g

-

Kohlenhydrate 6.39 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 50.00 mg

5%

Eisen Fe 1.11 mg

11%

Magnesium Mg 43.00 mg

10%

Phosphor P 194.00 mg

27%

Kalium K 155.00 mg

3%

Natrium Na 122.00 mg

9%

Zink Zn 0.48 mg

4%

Kupfer Cu 0.04 mg

4%

Mangan Mn 0.05 mg

2%

Selen Se 34.00 mcg

61%

Vitamin A 54.00 mcg

6%

Retinol 54.00 mcg

6%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 2.78 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.62 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.30 mg

23%

Folsäure 10.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 22.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 1.21 mcg

50%

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.84 g

35%

Isoleucin 0.87 g

43%

Leucin 1.52 g

32%

Lysin 1.63 g

39%

Methionin 0.54 g

30%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.75 g

17%

Tyrosin 0.63 g

14%

Valin 0.97 g

38%

Arginin 1.09 g

17%

Histidin 0.54 g

25%

Alanin 1.10 g

16%

Asparaginsäure 1.85 g

15%

Glutaminsäure 2.97 g

21%

Glycin 0.87 g

24%

Prolin 0.74 g

16%

Serin 0.79 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 3.21 g

Myristinsäure 0.10 g

Palmitinsäure 2.01 g

Stearinsäure 1.09 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.94 g

Hexadecensäure 0.22 g

Octadecensäure 5.22 g

Gondosäure Omega-9 0.22 g

Erucasäure Omega-9 0.25 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.70 g

Octadecadiensäure 2.60 g

Octadecatriensäure 0.19 g

Stearidonsäure Omega-3 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.26 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.09 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.43 g

Cholesterin 59.00 mg