Tubarão frito à milanesa - composição, benefícios e malefícios

Água 60.09 g

-

Calorias 228.00 kcal

9%

Proteína 18.62 g

24%

Gordura (lipídios) 13.82 g

16%

Cinzas 1.25 g

-

Carboidrato 6.39 g

2%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 50.00 mg

5%

Ferro, Fe 1.11 mg

11%

Magnésio, Mg 43.00 mg

10%

Fósforo, P 194.00 mg

27%

Potássio, K 155.00 mg

3%

Sódio, Na 122.00 mg

9%

Zinco, Zn 0.48 mg

4%

Cobre, Cu 0.04 mg

4%

Manganês, Mn 0.05 mg

2%

Selênio, Se 34.00 mcg

61%

Vitamina A 54.00 mcg

6%

Retinol 54.00 mcg

6%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.07 mg

6%

Riboflavina 0.10 mg

7%

Niacina 2.78 mg

17%

Ácido pantotênico 0.62 mg

12%

Vitamina B-6 0.30 mg

23%

Ácido fólico 10.00 mcg

-

Folato, comida 5.00 mcg

1%

Folato, DFE 22.00 mcg

5%

Vitamina B-12 1.21 mcg

50%

Triptofano 0.21 g

26%

Treonina 0.84 g

35%

Isoleucina 0.87 g

43%

Leucina 1.52 g

32%

Lisina 1.63 g

39%

Metionina 0.54 g

30%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.75 g

17%

Tirosina 0.63 g

14%

Valina 0.97 g

38%

arginina 1.09 g

17%

Histidina 0.54 g

25%

Alanina 1.10 g

16%

Ácido aspártico 1.85 g

15%

Ácido glutâmico 2.97 g

21%

Glicina 0.87 g

24%

Prolina 0.74 g

16%

Serina 0.79 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.21 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.09 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.94 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.22 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.22 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.22 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.25 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.70 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.60 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.19 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.26 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.09 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.43 g

Colesterol 59.00 mg