Tubarão cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 60.09 g

3%

Calorias 228.00 kcal

9%

Proteína 18.62 g

24%

Gordura 13.82 g

16%

Cinzas 1.25 g

-

Carboidrato 6.39 g

2%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 50.00 mg

5%

Ferro Fe 1.11 mg

11%

Magnésio Mg 43.00 mg

10%

Fósforo P 194.00 mg

27%

Potássio K 155.00 mg

3%

Sódio Na 122.00 mg

9%

Zinco Zn 0.48 mg

4%

Cobre Cu 0.04 mg

4%

Manganês Mn 0.05 mg

2%

Selénio Se 34.00 mcg

61%

Vitamina A 54.00 mcg

6%

Retinol 54.00 mcg

6%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg

7%

Vitamina B3 Niacina 2.78 mg

17%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.62 mg

12%

Vitamina B6 Piridoxina 0.30 mg

23%

Ácido fólico 10.00 mcg

-

Folatos 5.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 22.00 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 1.21 mcg

50%

Triptofano 0.21 g

26%

Treonina 0.84 g

35%

Isoleucina 0.87 g

43%

Leucina 1.52 g

32%

Lisina 1.63 g

39%

Metionina 0.54 g

30%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.75 g

17%

Tirosina 0.63 g

14%

Valina 0.97 g

38%

Arginina 1.09 g

17%

Histidina 0.54 g

25%

Alanina 1.10 g

16%

Ácido aspártico 1.85 g

15%

Ácido glutâmico 2.97 g

21%

Glicina 0.87 g

24%

Prolina 0.74 g

16%

Serina 0.79 g

9%

Gordura saturada 3.21 g

Ácido mirístico 0.10 g

Ácido palmítico 2.01 g

Ácido esteárico 1.09 g

Gordura monoinsaturada 5.94 g

Ácido hexadecenóico 0.22 g

Ácido octadecenóico 5.22 g

Ácido gondóico Omega-9 0.22 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.25 g

Gordura poli-insaturada 3.70 g

Ácido octadecadienóico 2.60 g

Ácido octadecatrienóico 0.19 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.03 g

Ácido eicosatetraenóico 0.09 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.26 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.09 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.43 g

Colesterol 59.00 mg