Requin cuit - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
228 kcal
Calories
24%
19 g
Protéine
2%
6 g
Glucides
16%
14 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 60.09 g
-
Calories 228.00 kcal
9%
Protéine 18.62 g
24%
Gras (lipides) 13.82 g
16%
Cendre 1.25 g
-
Glucides 6.39 g
2%
Fibres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 50.00 mg
5%
Fer, Fe 1.11 mg
11%
Magnésium, Mg 43.00 mg
10%
Phosphore, P 194.00 mg
27%
Potassium, K 155.00 mg
3%
Sodium, Na 122.00 mg
9%
Zinc, Zn 0.48 mg
4%
Cuivre, Cu 0.04 mg
4%
Manganèse, Mn 0.05 mg
2%
Sélénium, Se 34.00 mcg
61%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 54.00 mcg
6%
Rétinol 54.00 mcg
6%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.07 mg
6%
Riboflavine 0.10 mg
7%
Niacine 2.78 mg
17%
Acide pantothénique 0.62 mg
12%
Vitamine B-6 0.30 mg
23%
Acide folique 10.00 mcg
-
Folate, nourriture 5.00 mcg
1%
Folate, DFE 22.00 mcg
5%
Vitamine B-12 1.21 mcg
50%
Acides aminés
Tryptophane 0.21 g
26%
Thréonine 0.84 g
35%
Isoleucine 0.87 g
43%
Leucine 1.52 g
32%
Lysine 1.63 g
39%
Méthionine 0.54 g
30%
Cystine 0.21 g
11%
Phénylalanine 0.75 g
17%
Tyrosine 0.63 g
14%
Valine 0.97 g
38%
Arginine 1.09 g
17%
Histidine 0.54 g
25%
Alanine 1.10 g
16%
L'acide aspartique 1.85 g
15%
Acide glutamique 2.97 g
21%
Glycine 0.87 g
24%
Proline 0.74 g
16%
Sérine 0.79 g
9%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 3.21 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.10 g
Acide palmitique, AGS 16:0 2.01 g
Acide stéarique, AGS 18:0 1.09 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 5.94 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.22 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 5.22 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.22 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.25 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 3.70 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 2.60 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.19 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.26 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.09 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.43 g
Stérols
Cholestérol 59.00 mg