Tubarão - composição, benefícios e malefícios

Água 66.84 g

-

Calorias 179.00 kcal

7%

Proteína 19.80 g

26%

Gordura (lipídios) 9.17 g

10%

Cinzas 1.32 g

-

Carboidrato 3.20 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 42.00 mg

4%

Ferro, Fe 0.98 mg

9%

Magnésio, Mg 46.00 mg

11%

Fósforo, P 202.00 mg

28%

Potássio, K 157.50 mg

3%

Sódio, Na 100.50 mg

7%

Zinco, Zn 0.45 mg

4%

Cobre, Cu 0.04 mg

4%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 35.25 mcg

64%

Vitamina A 62.00 mcg

6%

Retinol 62.00 mcg

6%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.00 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg

3%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

4%

Riboflavina 0.08 mg

6%

Niacina 2.86 mg

17%

Ácido pantotênico 0.66 mg

13%

Vitamina B-6 0.35 mg

26%

Ácido fólico 5.00 mcg

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

Folato, DFE 12.50 mcg

3%

Colina, total 65.00 mg

13%

Vitamina B-12 1.35 mcg

56%

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 0.88 g

36%

Isoleucina 0.92 g

45%

Leucina 1.61 g

35%

Lisina 1.78 g

43%

Metionina 0.58 g

32%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.78 g

17%

Tirosina 0.67 g

15%

Valina 1.02 g

40%

arginina 1.17 g

19%

Histidina 0.58 g

27%

Alanina 1.18 g

17%

Ácido aspártico 2.00 g

16%

Ácido glutâmico 3.05 g

22%

Glicina 0.94 g

26%

Prolina 0.74 g

16%

Serina 0.82 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.07 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.09 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.37 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.60 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.87 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.24 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.10 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.24 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.28 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.45 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.34 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.29 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.48 g

Colesterol 55.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg