🍏 Nutrionio
Tubarão

Tubarão - composição, benefícios e malefícios

cru cozido frito à milanesa

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

7%

179 kcal

Calorias

26%

20 g

Proteína

1%

3 g

Carboidrato

10%

9 g

Gordura

Nutrientes gerais

Água 66.84 g

3%

66.84

Calorias 179.00 kcal

7%

179.00

Proteína 19.80 g

26%

19.80

Gordura 9.17 g

10%

9.17

Cinzas 1.32 g

-

-

Carboidrato 3.20 g

1%

3.20

Fibra 0.00 g

-

-

Açúcares 0.00 g

-

-

Minerais

Cálcio Ca 42.00 mg

4%

42.00

Ferro Fe 0.98 mg

9%

0.98

Magnésio Mg 46.00 mg

11%

46.00

Fósforo P 202.00 mg

28%

202.00

Potássio K 157.50 mg

3%

157.50

Sódio Na 100.50 mg

7%

100.50

Zinco Zn 0.45 mg

4%

0.45

Cobre Cu 0.04 mg

4%

0.04

Manganês Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selénio Se 35.25 mcg

64%

35.25

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 62.00 mcg

6%

62.00

Retinol 62.00 mcg

6%

62.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.00 mg

6%

1.00

Vitamina D Calciferol 0.60 mcg

4%

0.60

Vitamina D3 Colecalciferol 0.60 mcg

3%

0.60

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

0.10

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

4%

0.06

Vitamina B2 Riboflavina 0.08 mg

6%

0.08

Vitamina B3 Niacina 2.86 mg

17%

2.86

Vitamina B4 Colina 65.00 mg

13%

65.00

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.66 mg

13%

0.66

Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg

26%

0.35

Ácido fólico 5.00 mcg

-

-

Folatos 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B9 Folatos DFE 12.50 mcg

3%

12.50

Vitamina B12 Cobalamina 1.35 mcg

56%

1.35

Aminoácidos

Triptofano 0.22 g

27%

0.22

Treonina 0.88 g

36%

0.88

Isoleucina 0.92 g

45%

0.92

Leucina 1.61 g

35%

1.61

Lisina 1.78 g

43%

1.78

Metionina 0.58 g

32%

0.58

Cistina 0.22 g

12%

0.22

Fenilalanina 0.78 g

17%

0.78

Tirosina 0.67 g

15%

0.67

Valina 1.02 g

40%

1.02

Arginina 1.17 g

19%

1.17

Histidina 0.58 g

27%

0.58

Alanina 1.18 g

17%

1.18

Ácido aspártico 2.00 g

16%

2.00

Ácido glutâmico 3.05 g

22%

3.05

Glicina 0.94 g

26%

0.94

Prolina 0.74 g

16%

0.74

Serina 0.82 g

9%

0.82

Ácidos graxos saturados

Gordura saturada 2.07 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.09 g

Ácido palmítico 1.37 g

Ácido esteárico 0.60 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Gordura monoinsaturada 3.87 g

Ácido hexadecenóico 0.24 g

Ácido octadecenóico 3.10 g

Ácido gondóico Omega-9 0.24 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.28 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Gordura poli-insaturada 2.45 g

Ácido octadecadienóico 1.34 g

Ácido octadecatrienóico 0.11 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.03 g

Ácido eicosatetraenóico 0.10 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.29 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.10 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.48 g

Esteróis

Colesterol 55.00 mg

Outro

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg