Tubarão cru - composição, benefícios e malefícios

Água 73.58 g

3%

Calorias 130.00 kcal

5%

Proteína 20.98 g

27%

Gordura 4.51 g

5%

Cinzas 1.39 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 34.00 mg

3%

Ferro Fe 0.84 mg

8%

Magnésio Mg 49.00 mg

12%

Fósforo P 210.00 mg

30%

Potássio K 160.00 mg

3%

Sódio Na 79.00 mg

6%

Zinco Zn 0.43 mg

3%

Cobre Cu 0.03 mg

3%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 36.50 mcg

66%

Vitamina A 70.00 mcg

7%

Retinol 70.00 mcg

7%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.00 mg

6%

Vitamina D Calciferol 0.60 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.60 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

4%

Vitamina B3 Niacina 2.94 mg

18%

Vitamina B4 Colina 65.00 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.70 mg

13%

Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 3.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 1.49 mcg

62%

Triptofano 0.24 g

29%

Treonina 0.92 g

38%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.71 g

37%

Lisina 1.93 g

46%

Metionina 0.62 g

34%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.82 g

18%

Tirosina 0.71 g

16%

Valina 1.08 g

43%

Arginina 1.26 g

20%

Histidina 0.62 g

29%

Alanina 1.27 g

19%

Ácido aspártico 2.15 g

17%

Ácido glutâmico 3.13 g

23%

Glicina 1.01 g

28%

Prolina 0.74 g

16%

Serina 0.86 g

10%

Gordura saturada 0.93 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.08 g

Ácido palmítico 0.73 g

Ácido esteárico 0.12 g

Gordura monoinsaturada 1.81 g

Ácido hexadecenóico 0.25 g

Ácido octadecenóico 0.98 g

Ácido gondóico Omega-9 0.27 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.31 g

Gordura poli-insaturada 1.20 g

Ácido octadecadienóico 0.08 g

Ácido octadecatrienóico 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.03 g

Ácido eicosatetraenóico 0.11 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.32 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.11 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.53 g

Colesterol 51.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg