Requin cru - composición, beneficios y daños

Eau 73.58 g

-

Calories 130.00 kcal

5%

Protéine 20.98 g

27%

Gras (lipides) 4.51 g

5%

Cendre 1.39 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 34.00 mg

3%

Fer, Fe 0.84 mg

8%

Magnésium, Mg 49.00 mg

12%

Phosphore, P 210.00 mg

30%

Potassium, K 160.00 mg

3%

Sodium, Na 79.00 mg

6%

Zinc, Zn 0.43 mg

3%

Cuivre, Cu 0.03 mg

3%

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

Sélénium, Se 36.50 mcg

66%

Vitamine A 70.00 mcg

7%

Rétinol 70.00 mcg

7%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.00 mg

6%

Vitamine D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.60 mcg

3%

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.04 mg

3%

Riboflavine 0.06 mg

4%

Niacine 2.94 mg

18%

Acide pantothénique 0.70 mg

13%

Vitamine B-6 0.40 mg

30%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 3.00 mcg

0%

Folate, DFE 3.00 mcg

0%

Choline, totale 65.00 mg

13%

Vitamine B-12 1.49 mcg

62%

Tryptophane 0.24 g

29%

Thréonine 0.92 g

38%

Isoleucine 0.97 g

48%

Leucine 1.71 g

37%

Lysine 1.93 g

46%

Méthionine 0.62 g

34%

Cystine 0.23 g

12%

Phénylalanine 0.82 g

18%

Tyrosine 0.71 g

16%

Valine 1.08 g

43%

Arginine 1.26 g

20%

Histidine 0.62 g

29%

Alanine 1.27 g

19%

L'acide aspartique 2.15 g

17%

Acide glutamique 3.13 g

23%

Glycine 1.01 g

28%

Proline 0.74 g

16%

Sérine 0.86 g

10%

Acides gras saturés (AGS) 0.93 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.08 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.73 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.12 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.81 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.25 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.98 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.27 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.31 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.20 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.03 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.32 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.53 g

Cholestérol 51.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg