Акула сырая - состав, польза и вред

Вода 73.58 г

-

Калории 130.00 ккал

5%

Белок 20.98 г

27%

Жиры (липиды) 4.51 г

5%

Зола 1.39 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 34.00 мг

3%

Железо, Fe 0.84 мг

8%

Магний, Mg 49.00 мг

12%

Фосфор, Р 210.00 мг

30%

Калий, К 160.00 мг

3%

Натрий, Na 79.00 мг

6%

Цинк, Zn 0.43 мг

3%

Медь, Cu 0.03 мг

3%

Марганец, Mn 0.02 мг

0%

Селен, Se 36.50 мкг

66%

Витамин А 70.00 мкг

7%

Ретинол 70.00 мкг

7%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 1.00 мг

6%

Витамин D (D2 + D3) 0.60 мкг

4%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.60 мкг

3%

Витамин К (филлохинон) 0.10 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.04 мг

3%

Рибофлавин 0.06 мг

4%

Ниацин 2.94 мг

18%

Пантотеновая кислота 0.70 мг

13%

Витамин В-6 0.40 мг

30%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 3.00 мкг

0%

Фолаты, ПЭФ 3.00 мкг

0%

Холин, всего 65.00 мг

13%

Витамин B-12 1.49 мкг

62%

Триптофан 0.24 г

29%

Треонин 0.92 г

38%

Изолейцин 0.97 г

48%

Лейцин 1.71 г

37%

Лизин 1.93 г

46%

Метионин 0.62 г

34%

Цистин 0.23 г

12%

Фенилаланин 0.82 г

18%

Тирозин 0.71 г

16%

Валин 1.08 г

43%

Аргинин 1.26 г

20%

Гистидин 0.62 г

29%

Аланин 1.27 г

19%

Аспарагиновая кислота 2.15 г

17%

Глютаминовая кислота 3.13 г

23%

Глицин 1.01 г

28%

Пролин 0.74 г

16%

Серин 0.86 г

10%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.93 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.08 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.73 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.12 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 1.81 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.25 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.98 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.27 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.31 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.20 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.08 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.03 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.03 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.11 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.32 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.11 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.53 г

Холестерин 51.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг