Nutrionio
Hai

Hai – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

roh zubereitet in teig gebratener

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

7%

179 kcal

Kalorien

26%

20 g

Eiweiß

1%

3 g

Kohlenhydrat

10%

9 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 66.84 g

-

-

Kalorien 179.00 kcal

7%

179.00

Eiweiß 19.80 g

26%

19.80

Fett (Gesamtlipid) 9.17 g

10%

9.17

Asche 1.32 g

-

-

Kohlenhydrat 3.20 g

1%

3.20

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 42.00 mg

4%

42.00

Eisen, Fe 0.98 mg

9%

0.98

Magnesium, Mg 46.00 mg

11%

46.00

Phosphor, P 202.00 mg

28%

202.00

Kalium, K 157.50 mg

3%

157.50

Natrium, Na 100.50 mg

7%

100.50

Zink, Zn 0.45 mg

4%

0.45

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

0.04

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selen, Se 35.25 mcg

64%

35.25

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 62.00 mcg

6%

62.00

Retinol 62.00 mcg

6%

62.00

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.00 mg

6%

1.00

Vitamin D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

0.60

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.60 mcg

3%

0.60

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.06 mg

4%

0.06

Riboflavin 0.08 mg

6%

0.08

Niacin 2.86 mg

17%

2.86

Pantothensäure 0.66 mg

13%

0.66

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

0.35

Folsäure 5.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

4.00

Folat, DFE 12.50 mcg

3%

12.50

Cholin, total 65.00 mg

13%

65.00

Vitamin B-12 1.35 mcg

56%

1.35

Aminosäuren

Tryptophan 0.22 g

27%

0.22

Threonin 0.88 g

36%

0.88

Isoleucin 0.92 g

45%

0.92

Leucin 1.61 g

35%

1.61

Lysin 1.78 g

43%

1.78

Methionin 0.58 g

32%

0.58

Cystin 0.22 g

12%

0.22

Phenylalanin 0.78 g

17%

0.78

Tyrosin 0.67 g

15%

0.67

Valin 1.02 g

40%

1.02

Arginin 1.17 g

19%

1.17

Histidin 0.58 g

27%

0.58

Alanin 1.18 g

17%

1.18

Asparaginsäure 2.00 g

16%

2.00

Glutaminsäure 3.05 g

22%

3.05

Glycin 0.94 g

26%

0.94

Prolin 0.74 g

16%

0.74

Serin 0.82 g

9%

0.82

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.07 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.37 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.60 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.87 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.24 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.10 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.24 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.28 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.45 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.34 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.03 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.29 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.48 g

Sterole

Cholesterin 55.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg