Nutrionio
Squalo

Squalo - composizione, benefici e danni

crudo cotto fritto in pastella

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

7%

179 kcal

Calorie

26%

20 g

Proteina

1%

3 g

Carboidrato

10%

9 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 66.84 g

-

-

Calorie 179.00 kcal

7%

179.00

Proteina 19.80 g

26%

19.80

Grassi (lipidi) 9.17 g

10%

9.17

Cenere 1.32 g

-

-

Carboidrato 3.20 g

1%

3.20

Fibra 0.00 g

-

-

Zuccheri 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 42.00 mg

4%

42.00

Ferro, Fe 0.98 mg

9%

0.98

Magnesio, Mg 46.00 mg

11%

46.00

Fosforo, P 202.00 mg

28%

202.00

Potassio, K 157.50 mg

3%

157.50

Sodio, Na 100.50 mg

7%

100.50

Zinco, Zn 0.45 mg

4%

0.45

Rame, Cu 0.04 mg

4%

0.04

Manganese, Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selenio, Se 35.25 mcg

64%

35.25

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 62.00 mcg

6%

62.00

Retinolo 62.00 mcg

6%

62.00

Carotene, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 1.00 mg

6%

1.00

Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

0.60

Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.60 mcg

3%

0.60

Vitamina K (fillochinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.06 mg

4%

0.06

Riboflavina 0.08 mg

6%

0.08

Niacina 2.86 mg

17%

2.86

Acido pantotenico 0.66 mg

13%

0.66

Vitamina B-6 0.35 mg

26%

0.35

Acido folico 5.00 mcg

-

-

Folato, alimento 4.00 mcg

1%

4.00

Folato, DFE 12.50 mcg

3%

12.50

Colina, totale 65.00 mg

13%

65.00

Vitamina B-12 1.35 mcg

56%

1.35

Aminoacidi

Triptofano 0.22 g

27%

0.22

Treonina 0.88 g

36%

0.88

Isoleucina 0.92 g

45%

0.92

Leucina 1.61 g

35%

1.61

Lisina 1.78 g

43%

1.78

Metionina 0.58 g

32%

0.58

Cistina 0.22 g

12%

0.22

Fenilalanina 0.78 g

17%

0.78

Tirosina 0.67 g

15%

0.67

Valina 1.02 g

40%

1.02

Arginina 1.17 g

19%

1.17

Istidina 0.58 g

27%

0.58

Alanina 1.18 g

17%

1.18

Acido aspartico 2.00 g

16%

2.00

Acido glutammico 3.05 g

22%

3.05

Glicina 0.94 g

26%

0.94

Prolina 0.74 g

16%

0.74

Serina 0.82 g

9%

0.82

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 2.07 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.09 g

Acido palmitico, AGS 16:0 1.37 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.60 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 3.87 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.24 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.10 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.24 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.28 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.45 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.34 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.11 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.29 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.48 g

Steroli

Colesterolo 55.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg