Sonnenbarsch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
114 kcal
Kalorien
33%
25 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
1%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 73.72 g
-
Kalorien 114.00 kcal
4%
Eiweiß 24.87 g
33%
Fett (Gesamtlipid) 0.90 g
1%
Asche 1.41 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 103.00 mg
10%
Eisen, Fe 1.54 mg
15%
Magnesium, Mg 38.00 mg
9%
Phosphor, P 231.00 mg
33%
Kalium, K 449.00 mg
9%
Natrium, Na 103.00 mg
7%
Zink, Zn 1.99 mg
18%
Kupfer, Cu 0.39 mg
42%
Mangan, Mn 0.90 mg
39%
Selen, Se 16.20 mcg
29%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 17.00 mcg
1%
Retinol 17.00 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.00 mg
1%
Thiamin 0.09 mg
7%
Riboflavin 0.09 mg
6%
Niacin 1.46 mg
9%
Pantothensäure 0.87 mg
17%
Vitamin B-6 0.14 mg
10%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 17.00 mcg
4%
Folat, DFE 17.00 mcg
4%
Vitamin B-12 2.31 mcg
96%
Aminosäuren
Tryptophan 0.28 g
34%
Threonin 1.09 g
45%
Isoleucin 1.15 g
57%
Leucin 2.02 g
43%
Lysin 2.28 g
55%
Methionin 0.74 g
40%
Cystin 0.27 g
14%
Phenylalanin 0.97 g
22%
Tyrosin 0.84 g
19%
Valin 1.28 g
51%
Arginin 1.49 g
24%
Histidin 0.73 g
34%
Alanin 1.50 g
22%
Asparaginsäure 2.55 g
20%
Glutaminsäure 3.71 g
27%
Glycin 1.19 g
34%
Prolin 0.88 g
19%
Serin 1.02 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.18 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.13 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.15 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.05 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.09 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.32 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.09 g
Sterole
Cholesterin 86.00 mg