Sonnenbarsch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.61 g

-

Kalorien 101.50 kcal

4%

Eiweiß 22.13 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 0.80 g

0%

Asche 1.26 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 91.50 mg

9%

Eisen, Fe 1.37 mg

13%

Magnesium, Mg 34.00 mg

8%

Phosphor, P 205.50 mg

29%

Kalium, K 399.50 mg

8%

Natrium, Na 91.50 mg

7%

Zink, Zn 1.77 mg

16%

Kupfer, Cu 0.34 mg

38%

Mangan, Mn 0.80 mg

34%

Selen, Se 14.40 mcg

26%

Vitamin A 16.00 mcg

1%

Retinol 16.00 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.00 mg

1%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.08 mg

5%

Niacin 1.33 mg

8%

Pantothensäure 0.81 mg

16%

Vitamin B-6 0.13 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 16.00 mcg

4%

Folat, DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B-12 2.16 mcg

89%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.97 g

40%

Isoleucin 1.02 g

51%

Leucin 1.80 g

39%

Lysin 2.03 g

49%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.75 g

16%

Valin 1.14 g

45%

Arginin 1.32 g

21%

Histidin 0.65 g

31%

Alanin 1.34 g

20%

Asparaginsäure 2.27 g

18%

Glutaminsäure 3.30 g

24%

Glycin 1.06 g

30%

Prolin 0.78 g

17%

Serin 0.90 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.16 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.11 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.13 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.05 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.08 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.28 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.04 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.08 g

Cholesterin 76.50 mg