Sonnenbarsch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 79.50 g

-

Kalorien 89.00 kcal

3%

Eiweiß 19.40 g

25%

Fett (Gesamtlipid) 0.70 g

0%

Asche 1.10 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 80.00 mg

8%

Eisen, Fe 1.20 mg

12%

Magnesium, Mg 30.00 mg

7%

Phosphor, P 180.00 mg

25%

Kalium, K 350.00 mg

7%

Natrium, Na 80.00 mg

6%

Zink, Zn 1.55 mg

14%

Kupfer, Cu 0.30 mg

33%

Mangan, Mn 0.70 mg

30%

Selen, Se 12.60 mcg

22%

Vitamin A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.00 mg

1%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.07 mg

5%

Niacin 1.20 mg

7%

Pantothensäure 0.75 mg

15%

Vitamin B-6 0.12 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg

3%

Folat, DFE 15.00 mcg

3%

Vitamin B-12 2.00 mcg

83%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.85 g

35%

Isoleucin 0.89 g

44%

Leucin 1.58 g

34%

Lysin 1.78 g

43%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.76 g

17%

Tyrosin 0.66 g

14%

Valin 1.00 g

39%

Arginin 1.16 g

19%

Histidin 0.57 g

27%

Alanin 1.17 g

17%

Asparaginsäure 1.99 g

16%

Glutaminsäure 2.90 g

21%

Glycin 0.93 g

26%

Prolin 0.69 g

15%

Serin 0.79 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.14 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.10 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.12 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.07 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.25 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.04 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g

Cholesterin 67.00 mg