Nutrionio
Sonnenblumenkernmehl

Sonnenblumenkernmehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

14%

326 kcal

Kalorien

64%

48 g

Eiweiß

11%

36 g

Kohlenhydrat

1%

2 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 7.47 g

-

-

Kalorien 326.00 kcal

14%

326.00

Eiweiß 48.06 g

64%

48.06

Fett (Gesamtlipid) 1.61 g

1%

1.61

Asche 7.04 g

-

-

Kohlenhydrat 35.83 g

11%

35.83

Ballaststoffe 5.20 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 114.00 mg

11%

114.00

Eisen, Fe 6.62 mg

66%

6.62

Magnesium, Mg 346.00 mg

86%

346.00

Phosphor, P 689.00 mg

98%

689.00

Kalium, K 67.00 mg

1%

67.00

Natrium, Na 3.00 mg

0%

3.00

Zink, Zn 4.95 mg

45%

4.95

Kupfer, Cu 1.71 mg

190%

1.71

Mangan, Mn 1.98 mg

85%

1.98

Selen, Se 58.20 mcg

105%

58.20

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 2.00 mcg

0%

2.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.30 mg

1%

1.30

Thiamin 3.19 mg

265%

3.19

Riboflavin 0.27 mg

20%

0.27

Niacin 7.31 mg

45%

7.31

Pantothensäure 6.60 mg

131%

6.60

Vitamin B-6 0.75 mg

57%

0.75

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 222.00 mcg

55%

222.00

Folat, DFE 222.00 mcg

55%

222.00

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminosäuren

Tryptophan 0.74 g

91%

0.74

Threonin 1.96 g

81%

1.96

Isoleucin 2.40 g

120%

2.40

Leucin 3.50 g

76%

3.50

Lysin 1.98 g

48%

1.98

Methionin 1.04 g

57%

1.04

Cystin 0.95 g

52%

0.95

Phenylalanin 2.47 g

56%

2.47

Tyrosin 1.41 g

31%

1.41

Valin 2.78 g

110%

2.78

Arginin 5.07 g

83%

5.07

Histidin 1.33 g

63%

1.33

Alanin 2.36 g

35%

2.36

Asparaginsäure 5.16 g

42%

5.16

Glutaminsäure 11.77 g

86%

11.77

Glycin 3.08 g

88%

3.08

Prolin 2.49 g

55%

2.49

Serin 2.27 g

27%

2.27

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.14 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.07 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.25 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.25 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.87 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.87 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Sterole

Cholesterin 0.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g