Nutrionio
Surimi

Surimi – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

4%

99 kcal

Kalorien

20%

15 g

Eiweiß

2%

7 g

Kohlenhydrat

1%

1 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 76.34 g

-

-

Kalorien 99.00 kcal

4%

99.00

Eiweiß 15.18 g

20%

15.18

Fett (Gesamtlipid) 0.90 g

1%

0.90

Asche 0.72 g

-

-

Kohlenhydrat 6.85 g

2%

6.85

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 9.00 mg

0%

9.00

Eisen, Fe 0.26 mg

2%

0.26

Magnesium, Mg 43.00 mg

10%

43.00

Phosphor, P 282.00 mg

40%

282.00

Kalium, K 112.00 mg

2%

112.00

Natrium, Na 143.00 mg

11%

143.00

Zink, Zn 0.33 mg

3%

0.33

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

0.03

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selen, Se 28.10 mcg

51%

28.10

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 20.00 mcg

2%

20.00

Retinol 20.00 mcg

2%

20.00

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.63 mg

4%

0.63

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.02 mg

1%

0.02

Riboflavin 0.02 mg

1%

0.02

Niacin 0.22 mg

1%

0.22

Pantothensäure 0.07 mg

1%

0.07

Vitamin B-6 0.03 mg

2%

0.03

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

2.00

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

2.00

Vitamin B-12 1.60 mcg

66%

1.60

Aminosäuren

Tryptophan 0.09 g

11%

0.09

Threonin 0.73 g

30%

0.73

Isoleucin 0.71 g

35%

0.71

Leucin 1.20 g

26%

1.20

Lysin 1.39 g

33%

1.39

Methionin 0.52 g

28%

0.52

Cystin 0.16 g

9%

0.16

Phenylalanin 0.60 g

13%

0.60

Tyrosin 0.61 g

13%

0.61

Valin 0.77 g

30%

0.77

Arginin 1.01 g

16%

1.01

Histidin 0.35 g

16%

0.35

Alanin 0.89 g

13%

0.89

Asparaginsäure 1.52 g

12%

1.52

Glutaminsäure 2.40 g

17%

2.40

Glycin 0.59 g

16%

0.59

Prolin 0.57 g

12%

0.57

Serin 0.66 g

7%

0.66

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.19 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.15 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.15 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.11 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.44 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.16 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.24 g

Sterole

Cholesterin 30.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg