Surimi - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
4%
99 kcal
Calorii
20%
15 g
Proteine
2%
7 g
Carbohidrați
1%
1 g
Grăsime
Nutrienți generali
apa 76.34 g
3%
Calorii 99.00 kcal
4%
Proteine 15.18 g
20%
Grăsime 0.90 g
1%
Cenușă 0.72 g
-
Carbohidrați 6.85 g
2%
Fibre 0.00 g
-
Zaharuri 0.00 g
-
Minerale
Calciu Ca 9.00 mg
0%
Fier Fe 0.26 mg
2%
Magneziu Mg 43.00 mg
10%
Fosfor P 282.00 mg
40%
Potasiu K 112.00 mg
2%
Sodiu Na 143.00 mg
11%
Zinc Zn 0.33 mg
3%
Cupru Cu 0.03 mg
3%
Mangan Mn 0.01 mg
0%
Seleniu Se 28.10 mcg
51%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 20.00 mcg
2%
Retinol 20.00 mcg
2%
Beta-caroten 0.00 mcg
0%
Alfa-caroten 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantină 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteină și zeaxantină 0.00 mcg
-
Vitamina E alfa-tocoferol 0.63 mg
4%
Vitamina K1 Filochinonă 0.10 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C Acid ascorbic 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamină 0.02 mg
1%
Vitamina B2 Riboflavină 0.02 mg
1%
Vitamina B3 Niacină 0.22 mg
1%
Vitamina B5 Acid pantotenic 0.07 mg
1%
Vitamina B6 piridoxină 0.03 mg
2%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat 2.00 mcg
0%
Vitamina B9 Folat DFE 2.00 mcg
0%
Vitamina B12 Cobalamina 1.60 mcg
66%
Aminoacizi
Triptofan 0.09 g
11%
Treonină 0.73 g
30%
Izoleucină 0.71 g
35%
Leucina 1.20 g
26%
Lizina 1.39 g
33%
Metionina 0.52 g
28%
Cistina 0.16 g
9%
Fenilalanina 0.60 g
13%
Tirozină 0.61 g
13%
Valină 0.77 g
30%
Arginina 1.01 g
16%
Histidina 0.35 g
16%
Alanina 0.89 g
13%
Acid aspartic 1.52 g
12%
Acid glutamic 2.40 g
17%
Glicina 0.59 g
16%
Prolina 0.57 g
12%
Serina 0.66 g
7%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați 0.19 g
Acid butiric 0.00 g
Acid caproic 0.00 g
Acid caprilic 0.00 g
Acid capric 0.00 g
Acid lauric 0.00 g
Acid miristic 0.01 g
Acid palmitic 0.15 g
Acid stearic 0.03 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați 0.15 g
Acid hexadecenoic 0.02 g
Acid octadecenoic 0.11 g
Acid gondoic Omega-9 0.02 g
Acid erucic Omega-9 0.01 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați 0.44 g
Acid octadecadienoic 0.01 g
Acid octadecatrienoic 0.01 g
Acid stearidonic Omega-3 0.00 g
Acid eicosatetraenoic 0.01 g
Acid eicosapentaenoic EPA Omega-3 0.16 g
Acid docosapentaenoic DPA Omega-3 0.01 g
Acid docosahexaenoic DHA Omega-3 0.24 g
Steroli
Colesterol 30.00 mg
Alte
Alcool etilic 0.00 g
Cofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg