Nutrionio
Surimi

Surimi - composición, beneficios y daños

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

99 kcal

Calorías

20%

15 g

Proteína

2%

7 g

Carbohidrato

1%

1 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 76.34 g

-

-

Calorías 99.00 kcal

4%

99.00

Proteína 15.18 g

20%

15.18

Grasas (lípidos) 0.90 g

1%

0.90

Ceniza 0.72 g

-

-

Carbohidrato 6.85 g

2%

6.85

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 9.00 mg

0%

9.00

Hierro, Fe 0.26 mg

2%

0.26

Magnesio, Mg 43.00 mg

10%

43.00

Fósforo, P 282.00 mg

40%

282.00

Potasio, K 112.00 mg

2%

112.00

Sodio, Na 143.00 mg

11%

143.00

cinc, Zn 0.33 mg

3%

0.33

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

0.03

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selenio, Se 28.10 mcg

51%

28.10

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 20.00 mcg

2%

20.00

Retinol 20.00 mcg

2%

20.00

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.63 mg

4%

0.63

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.02 mg

1%

0.02

Riboflavina 0.02 mg

1%

0.02

Niacina 0.22 mg

1%

0.22

Ácido pantoténico 0.07 mg

1%

0.07

vitamina B-6 0.03 mg

2%

0.03

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 2.00 mcg

0%

2.00

Folato, DFE 2.00 mcg

0%

2.00

Vitamina B-12 1.60 mcg

66%

1.60

Aminoácidos

Triptófano 0.09 g

11%

0.09

Treonina 0.73 g

30%

0.73

Isoleucina 0.71 g

35%

0.71

Leucina 1.20 g

26%

1.20

Lisina 1.39 g

33%

1.39

Metionina 0.52 g

28%

0.52

Cistina 0.16 g

9%

0.16

Fenilalanina 0.60 g

13%

0.60

Tirosina 0.61 g

13%

0.61

Valina 0.77 g

30%

0.77

Arginina 1.01 g

16%

1.01

Histidina 0.35 g

16%

0.35

Alanina 0.89 g

13%

0.89

Ácido aspártico 1.52 g

12%

1.52

Ácido glutamico 2.40 g

17%

2.40

Glicina 0.59 g

16%

0.59

Prolina 0.57 g

12%

0.57

Serina 0.66 g

7%

0.66

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.19 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.15 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.15 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.11 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.44 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.16 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.24 g

Esteroles

Colesterol 30.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg