Gebratener Tofu – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 50.52 g

2%

Kalorien 270.00 kcal

11%

Eiweiß 18.82 g

25%

Fette 20.18 g

24%

Asche 1.62 g

-

Kohlenhydrate 8.86 g

2%

Ballaststoffe 3.90 g

-

Zucker 2.72 g

-

Kalzium Ca 372.00 mg

37%

Eisen Fe 4.87 mg

48%

Magnesium Mg 60.00 mg

15%

Phosphor P 287.00 mg

41%

Kalium K 146.00 mg

3%

Natrium Na 16.00 mg

1%

Zink Zn 1.99 mg

18%

Kupfer Cu 0.40 mg

44%

Mangan Mn 1.50 mg

65%

Selen Se 28.50 mcg

51%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 16.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.04 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 7.80 mcg

6%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.17 mg

14%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 0.10 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 106.30 mg

21%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.14 mg

2%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 27.00 mcg

6%

Vitamin B9 Folate DFE 27.00 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 0.70 g

29%

Isoleucin 0.85 g

42%

Leucin 1.31 g

28%

Lysin 1.13 g

27%

Methionin 0.22 g

12%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.84 g

19%

Tyrosin 0.58 g

13%

Valin 0.87 g

34%

Arginin 1.14 g

18%

Histidin 0.50 g

23%

Alanin 0.70 g

10%

Asparaginsäure 1.90 g

15%

Glutaminsäure 2.97 g

21%

Glycin 0.67 g

19%

Prolin 0.93 g

20%

Serin 0.81 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 2.92 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.06 g

Palmitinsäure 2.14 g

Stearinsäure 0.72 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.46 g

Hexadecensäure 0.06 g

Octadecensäure 4.40 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11.39 g

Octadecadiensäure 10.04 g

Octadecatriensäure 1.35 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg