Triticale – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 10.51 g

-

Kalorien 336.00 kcal

14%

Eiweiß 13.05 g

17%

Fett (Gesamtlipid) 2.09 g

2%

Asche 2.23 g

-

Kohlenhydrat 72.13 g

23%

Kalzium, Ca 37.00 mg

3%

Eisen, Fe 2.57 mg

25%

Magnesium, Mg 130.00 mg

32%

Phosphor, P 358.00 mg

51%

Kalium, K 332.00 mg

7%

Natrium, Na 5.00 mg

0%

Zink, Zn 3.45 mg

31%

Kupfer, Cu 0.46 mg

50%

Mangan, Mn 3.21 mg

139%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.90 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.42 mg

34%

Riboflavin 0.13 mg

10%

Niacin 1.43 mg

8%

Pantothensäure 1.32 mg

26%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 73.00 mcg

18%

Folat, DFE 73.00 mcg

18%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.16 g

19%

Threonin 0.41 g

16%

Isoleucin 0.48 g

23%

Leucin 0.91 g

19%

Lysin 0.37 g

8%

Methionin 0.20 g

11%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 0.64 g

14%

Tyrosin 0.38 g

8%

Valin 0.61 g

24%

Arginin 0.67 g

11%

Histidin 0.31 g

14%

Alanin 0.49 g

7%

Asparaginsäure 0.79 g

6%

Glutaminsäure 4.01 g

29%

Glycin 0.56 g

15%

Prolin 1.18 g

26%

Serin 0.59 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.37 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.27 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.21 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.18 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.91 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.85 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Cholesterin 0.00 mg