Gelbflossenthunfisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.98 g

-

Kalorien 130.00 kcal

5%

Eiweiß 29.15 g

38%

Fett (Gesamtlipid) 0.59 g

0%

Asche 1.96 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 4.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.92 mg

9%

Magnesium, Mg 42.00 mg

10%

Phosphor, P 333.00 mg

47%

Kalium, K 527.00 mg

11%

Natrium, Na 54.00 mg

4%

Zink, Zn 0.45 mg

4%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 108.20 mcg

196%

Vitamin A 22.00 mcg

2%

Retinol 22.00 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.29 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 2.00 mcg

13%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 2.00 mcg

12%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.13 mg

11%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 22.07 mg

137%

Pantothensäure 0.33 mg

6%

Vitamin B-6 1.04 mg

79%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 77.60 mg

15%

Vitamin B-12 2.35 mcg

97%

Tryptophan 0.31 g

39%

Threonin 1.22 g

51%

Isoleucin 1.29 g

64%

Leucin 2.27 g

49%

Lysin 2.57 g

62%

Methionin 0.83 g

45%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.09 g

24%

Tyrosin 0.94 g

21%

Valin 1.44 g

57%

Arginin 1.67 g

27%

Histidin 0.82 g

39%

Alanin 1.69 g

25%

Asparaginsäure 2.86 g

23%

Glutaminsäure 4.17 g

30%

Glycin 1.34 g

38%

Prolin 0.99 g

21%

Serin 1.14 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.21 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.13 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.14 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.10 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.18 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g

Transfettsäuren (TFA) 0.02 g

Cholesterin 47.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg