Kalbsherz zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.18 g

3%

Kalorien 186.00 kcal

8%

Eiweiß 29.12 g

38%

Fette 6.75 g

8%

Asche 1.82 g

-

Kohlenhydrate 0.13 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 8.00 mg

0%

Eisen Fe 4.32 mg

43%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 250.00 mg

35%

Kalium K 199.00 mg

4%

Natrium Na 58.00 mg

4%

Zink Zn 2.24 mg

20%

Kupfer Cu 0.43 mg

48%

Mangan Mn 0.06 mg

2%

Selen Se 52.40 mcg

95%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 10.00 mg

11%

Vitamin B1 Thiamin 0.35 mg

29%

Vitamin B2 Riboflavin 0.93 mg

71%

Vitamin B3 Niacin 4.88 mg

30%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.65 mg

32%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 14.46 mcg

602%

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.29 g

53%

Isoleucin 1.40 g

69%

Leucin 2.29 g

49%

Lysin 2.51 g

61%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.26 g

28%

Tyrosin 0.96 g

21%

Valin 1.52 g

60%

Arginin 1.81 g

29%

Histidin 0.78 g

37%

Alanin 1.81 g

27%

Asparaginsäure 2.70 g

22%

Glutaminsäure 4.20 g

30%

Glycin 1.59 g

45%

Prolin 1.35 g

30%

Serin 1.35 g

16%

Gesättigte Fettsäuren 1.82 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.12 g

Palmitinsäure 0.82 g

Stearinsäure 0.80 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.42 g

Hexadecensäure 0.11 g

Octadecensäure 1.23 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.05 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.78 g

Octadecadiensäure 1.21 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Eicosatetraensäure 0.41 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.06 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.06 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 176.00 mg