Coração de vitela cozinhado - composição, benefícios e malefícios

Água 62.18 g

-

Calorias 186.00 kcal

8%

Proteína 29.12 g

38%

Gordura (lipídios) 6.75 g

8%

Cinzas 1.82 g

-

Carboidrato 0.13 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 8.00 mg

0%

Ferro, Fe 4.32 mg

43%

Magnésio, Mg 18.00 mg

4%

Fósforo, P 250.00 mg

35%

Potássio, K 199.00 mg

4%

Sódio, Na 58.00 mg

4%

Zinco, Zn 2.24 mg

20%

Cobre, Cu 0.43 mg

48%

Manganês, Mn 0.06 mg

2%

Selênio, Se 52.40 mcg

95%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 10.00 mg

11%

Tiamina 0.35 mg

29%

Riboflavina 0.93 mg

71%

Niacina 4.88 mg

30%

Ácido pantotênico 1.65 mg

32%

Vitamina B-6 0.21 mg

16%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 2.00 mcg

0%

Folato, DFE 2.00 mcg

0%

Vitamina B-12 14.46 mcg

602%

Triptofano 0.31 g

38%

Treonina 1.29 g

53%

Isoleucina 1.40 g

69%

Leucina 2.29 g

49%

Lisina 2.51 g

61%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 1.26 g

28%

Tirosina 0.96 g

21%

Valina 1.52 g

60%

arginina 1.81 g

29%

Histidina 0.78 g

37%

Alanina 1.81 g

27%

Ácido aspártico 2.70 g

22%

Ácido glutâmico 4.20 g

30%

Glicina 1.59 g

45%

Prolina 1.35 g

30%

Serina 1.35 g

16%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.82 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.82 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.80 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.42 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.11 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.23 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.05 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.78 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.21 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.41 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 176.00 mg