Coração de vitela estufado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
186 kcal
Calorias
38%
29 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
8%
7 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 62.18 g
-
Calorias 186.00 kcal
8%
Proteína 29.12 g
38%
Gordura (lipídios) 6.75 g
8%
Cinzas 1.82 g
-
Carboidrato 0.13 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 8.00 mg
0%
Ferro, Fe 4.32 mg
43%
Magnésio, Mg 18.00 mg
4%
Fósforo, P 250.00 mg
35%
Potássio, K 199.00 mg
4%
Sódio, Na 58.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.24 mg
20%
Cobre, Cu 0.43 mg
48%
Manganês, Mn 0.06 mg
2%
Selênio, Se 52.40 mcg
95%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 10.00 mg
11%
Tiamina 0.35 mg
29%
Riboflavina 0.93 mg
71%
Niacina 4.88 mg
30%
Ácido pantotênico 1.65 mg
32%
Vitamina B-6 0.21 mg
16%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Vitamina B-12 14.46 mcg
602%
Aminoácidos
Triptofano 0.31 g
38%
Treonina 1.29 g
53%
Isoleucina 1.40 g
69%
Leucina 2.29 g
49%
Lisina 2.51 g
61%
Metionina 0.66 g
36%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.26 g
28%
Tirosina 0.96 g
21%
Valina 1.52 g
60%
arginina 1.81 g
29%
Histidina 0.78 g
37%
Alanina 1.81 g
27%
Ácido aspártico 2.70 g
22%
Ácido glutâmico 4.20 g
30%
Glicina 1.59 g
45%
Prolina 1.35 g
30%
Serina 1.35 g
16%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.82 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.82 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.80 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.42 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.11 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.23 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.05 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.78 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.21 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.41 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 176.00 mg