Corazón de ternera estofado - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
186 kcal
Calorías
38%
29 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
8%
7 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 62.18 g
-
Calorías 186.00 kcal
8%
Proteína 29.12 g
38%
Grasas (lípidos) 6.75 g
8%
Ceniza 1.82 g
-
Carbohidrato 0.13 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 8.00 mg
0%
Hierro, Fe 4.32 mg
43%
Magnesio, Mg 18.00 mg
4%
Fósforo, P 250.00 mg
35%
Potasio, K 199.00 mg
4%
Sodio, Na 58.00 mg
4%
cinc, Zn 2.24 mg
20%
Cobre, Cu 0.43 mg
48%
Manganeso, Mn 0.06 mg
2%
Selenio, Se 52.40 mcg
95%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 10.00 mg
11%
Tiamina 0.35 mg
29%
Riboflavina 0.93 mg
71%
Niacina 4.88 mg
30%
Ácido pantoténico 1.65 mg
32%
vitamina B-6 0.21 mg
16%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Vitamina B-12 14.46 mcg
602%
Aminoácidos
Triptófano 0.31 g
38%
Treonina 1.29 g
53%
Isoleucina 1.40 g
69%
Leucina 2.29 g
49%
Lisina 2.51 g
61%
Metionina 0.66 g
36%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.26 g
28%
Tirosina 0.96 g
21%
Valina 1.52 g
60%
Arginina 1.81 g
29%
Histidina 0.78 g
37%
Alanina 1.81 g
27%
Ácido aspártico 2.70 g
22%
Ácido glutamico 4.20 g
30%
Glicina 1.59 g
45%
Prolina 1.35 g
30%
Serina 1.35 g
16%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.82 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.82 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.80 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.42 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.23 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.05 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.78 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.21 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.41 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 176.00 mg