Телячье сердце тушеное - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
8%
186 ккал
Калории
38%
29 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
8%
7 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 62.18 г
-
Калории 186.00 ккал
8%
Белок 29.12 г
38%
Жиры (липиды) 6.75 г
8%
Зола 1.82 г
-
Углеводы 0.13 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 8.00 мг
0%
Железо, Fe 4.32 мг
43%
Магний, Mg 18.00 мг
4%
Фосфор, Р 250.00 мг
35%
Калий, К 199.00 мг
4%
Натрий, Na 58.00 мг
4%
Цинк, Zn 2.24 мг
20%
Медь, Cu 0.43 мг
48%
Марганец, Mn 0.06 мг
2%
Селен, Se 52.40 мкг
95%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 10.00 мг
11%
Тиамин 0.35 мг
29%
Рибофлавин 0.93 мг
71%
Ниацин 4.88 мг
30%
Пантотеновая кислота 1.65 мг
32%
Витамин В-6 0.21 мг
16%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 2.00 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 2.00 мкг
0%
Витамин B-12 14.46 мкг
602%
Аминокислоты
Триптофан 0.31 г
38%
Треонин 1.29 г
53%
Изолейцин 1.40 г
69%
Лейцин 2.29 г
49%
Лизин 2.51 г
61%
Метионин 0.66 г
36%
Цистин 0.31 г
17%
Фенилаланин 1.26 г
28%
Тирозин 0.96 г
21%
Валин 1.52 г
60%
Аргинин 1.81 г
29%
Гистидин 0.78 г
37%
Аланин 1.81 г
27%
Аспарагиновая кислота 2.70 г
22%
Глютаминовая кислота 4.20 г
30%
Глицин 1.59 г
45%
Пролин 1.35 г
30%
Серин 1.35 г
16%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 1.82 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.04 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.12 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.82 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.80 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 1.42 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.11 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 1.23 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.05 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.78 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.21 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.05 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.41 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.06 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.06 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 176.00 мг