Cuore di vitello brasato - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
8%
186 kcal
Calorie
38%
29 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
8%
7 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 62.18 g
-
Calorie 186.00 kcal
8%
Proteina 29.12 g
38%
Grassi (lipidi) 6.75 g
8%
Cenere 1.82 g
-
Carboidrato 0.13 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 8.00 mg
0%
Ferro, Fe 4.32 mg
43%
Magnesio, Mg 18.00 mg
4%
Fosforo, P 250.00 mg
35%
Potassio, K 199.00 mg
4%
Sodio, Na 58.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.24 mg
20%
Rame, Cu 0.43 mg
48%
Manganese, Mn 0.06 mg
2%
Selenio, Se 52.40 mcg
95%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 10.00 mg
11%
Tiamina 0.35 mg
29%
Riboflavina 0.93 mg
71%
Niacina 4.88 mg
30%
Acido pantotenico 1.65 mg
32%
Vitamina B-6 0.21 mg
16%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Vitamina B-12 14.46 mcg
602%
Aminoacidi
Triptofano 0.31 g
38%
Treonina 1.29 g
53%
Isoleucina 1.40 g
69%
Leucina 2.29 g
49%
Lisina 2.51 g
61%
Metionina 0.66 g
36%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.26 g
28%
Tirosina 0.96 g
21%
Valina 1.52 g
60%
Arginina 1.81 g
29%
Istidina 0.78 g
37%
Alanina 1.81 g
27%
Acido aspartico 2.70 g
22%
Acido glutammico 4.20 g
30%
Glicina 1.59 g
45%
Prolina 1.35 g
30%
Serina 1.35 g
16%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.82 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.04 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.12 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.82 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.80 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.42 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.23 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.05 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.78 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.21 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.05 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.41 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 176.00 mg