Corazón de ternera - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
148 kcal
Calorías
30%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
6%
5 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 69.94 g
-
Calorías 148.00 kcal
6%
Proteína 23.15 g
30%
Grasas (lípidos) 5.37 g
6%
Ceniza 1.45 g
-
Carbohidrato 0.11 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 6.50 mg
0%
Hierro, Fe 4.28 mg
42%
Magnesio, Mg 18.00 mg
4%
Fósforo, P 230.50 mg
32%
Potasio, K 230.00 mg
4%
Sodio, Na 67.50 mg
5%
cinc, Zn 1.86 mg
16%
Cobre, Cu 0.39 mg
42%
Manganeso, Mn 0.05 mg
2%
Selenio, Se 42.85 mcg
77%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 9.00 mg
10%
Tiamina 0.44 mg
36%
Riboflavina 0.97 mg
74%
Niacina 5.64 mg
35%
Ácido pantoténico 2.22 mg
44%
vitamina B-6 0.32 mg
24%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Vitamina B-12 14.11 mcg
587%
Aminoácidos
Triptófano 0.25 g
30%
Treonina 1.02 g
42%
Isoleucina 1.11 g
55%
Leucina 1.82 g
39%
Lisina 1.99 g
48%
Metionina 0.53 g
29%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 1.00 g
22%
Tirosina 0.76 g
17%
Valina 1.21 g
48%
Arginina 1.44 g
23%
Histidina 0.62 g
29%
Alanina 1.44 g
21%
Ácido aspártico 2.15 g
17%
Ácido glutamico 3.34 g
24%
Glicina 1.26 g
36%
Prolina 1.07 g
23%
Serina 1.07 g
12%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.45 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.65 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.64 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.13 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.08 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.98 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.04 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.42 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.96 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.32 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 140.00 mg