Corazón de ternera crudo - composición, beneficios y daños

Agua 77.69 g

-

Calorías 110.00 kcal

4%

Proteína 17.18 g

22%

Grasas (lípidos) 3.98 g

4%

Ceniza 1.07 g

-

Carbohidrato 0.08 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 5.00 mg

0%

Hierro, Fe 4.24 mg

42%

Magnesio, Mg 18.00 mg

4%

Fósforo, P 211.00 mg

30%

Potasio, K 261.00 mg

5%

Sodio, Na 77.00 mg

5%

cinc, Zn 1.47 mg

13%

Cobre, Cu 0.34 mg

37%

Manganeso, Mn 0.04 mg

1%

Selenio, Se 33.30 mcg

60%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 8.00 mg

8%

Tiamina 0.52 mg

43%

Riboflavina 1.00 mg

76%

Niacina 6.40 mg

40%

Ácido pantoténico 2.78 mg

55%

vitamina B-6 0.43 mg

33%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 2.00 mcg

0%

Folato, DFE 2.00 mcg

0%

Vitamina B-12 13.76 mcg

573%

Triptófano 0.18 g

22%

Treonina 0.76 g

31%

Isoleucina 0.82 g

41%

Leucina 1.35 g

29%

Lisina 1.48 g

36%

Metionina 0.39 g

21%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.75 g

16%

Tirosina 0.56 g

12%

Valina 0.90 g

35%

Arginina 1.07 g

17%

Histidina 0.46 g

22%

Alanina 1.07 g

16%

Ácido aspártico 1.60 g

13%

Ácido glutamico 2.48 g

18%

Glicina 0.94 g

26%

Prolina 0.80 g

17%

Serina 0.80 g

9%

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.07 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.48 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.47 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.84 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.73 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.03 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.05 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.71 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.24 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.03 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 104.00 mg