Coração de vitela cru - composição, benefícios e malefícios

Água 77.69 g

-

Calorias 110.00 kcal

4%

Proteína 17.18 g

22%

Gordura (lipídios) 3.98 g

4%

Cinzas 1.07 g

-

Carboidrato 0.08 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 5.00 mg

0%

Ferro, Fe 4.24 mg

42%

Magnésio, Mg 18.00 mg

4%

Fósforo, P 211.00 mg

30%

Potássio, K 261.00 mg

5%

Sódio, Na 77.00 mg

5%

Zinco, Zn 1.47 mg

13%

Cobre, Cu 0.34 mg

37%

Manganês, Mn 0.04 mg

1%

Selênio, Se 33.30 mcg

60%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 8.00 mg

8%

Tiamina 0.52 mg

43%

Riboflavina 1.00 mg

76%

Niacina 6.40 mg

40%

Ácido pantotênico 2.78 mg

55%

Vitamina B-6 0.43 mg

33%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 2.00 mcg

0%

Folato, DFE 2.00 mcg

0%

Vitamina B-12 13.76 mcg

573%

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 0.76 g

31%

Isoleucina 0.82 g

41%

Leucina 1.35 g

29%

Lisina 1.48 g

36%

Metionina 0.39 g

21%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.75 g

16%

Tirosina 0.56 g

12%

Valina 0.90 g

35%

arginina 1.07 g

17%

Histidina 0.46 g

22%

Alanina 1.07 g

16%

Ácido aspártico 1.60 g

13%

Ácido glutâmico 2.48 g

18%

Glicina 0.94 g

26%

Prolina 0.80 g

17%

Serina 0.80 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.07 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.48 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.47 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.84 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.73 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.03 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.05 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.71 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.24 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.03 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 104.00 mg