Coração de vitela - composição, benefícios e malefícios

Água 69.94 g

-

Calorias 148.00 kcal

6%

Proteína 23.15 g

30%

Gordura (lipídios) 5.37 g

6%

Cinzas 1.45 g

-

Carboidrato 0.11 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 6.50 mg

0%

Ferro, Fe 4.28 mg

42%

Magnésio, Mg 18.00 mg

4%

Fósforo, P 230.50 mg

32%

Potássio, K 230.00 mg

4%

Sódio, Na 67.50 mg

5%

Zinco, Zn 1.86 mg

16%

Cobre, Cu 0.39 mg

42%

Manganês, Mn 0.05 mg

2%

Selênio, Se 42.85 mcg

77%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 9.00 mg

10%

Tiamina 0.44 mg

36%

Riboflavina 0.97 mg

74%

Niacina 5.64 mg

35%

Ácido pantotênico 2.22 mg

44%

Vitamina B-6 0.32 mg

24%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 2.00 mcg

0%

Folato, DFE 2.00 mcg

0%

Vitamina B-12 14.11 mcg

587%

Triptofano 0.25 g

30%

Treonina 1.02 g

42%

Isoleucina 1.11 g

55%

Leucina 1.82 g

39%

Lisina 1.99 g

48%

Metionina 0.53 g

29%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 1.00 g

22%

Tirosina 0.76 g

17%

Valina 1.21 g

48%

arginina 1.44 g

23%

Histidina 0.62 g

29%

Alanina 1.44 g

21%

Ácido aspártico 2.15 g

17%

Ácido glutâmico 3.34 g

24%

Glicina 1.26 g

36%

Prolina 1.07 g

23%

Serina 1.07 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.45 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.65 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.64 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.13 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.08 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.98 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.04 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.42 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.96 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.32 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 140.00 mg