Cuore di vitello crudo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
4%
110 kcal
Calorie
22%
17 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
4%
4 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 77.69 g
-
Calorie 110.00 kcal
4%
Proteina 17.18 g
22%
Grassi (lipidi) 3.98 g
4%
Cenere 1.07 g
-
Carboidrato 0.08 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 5.00 mg
0%
Ferro, Fe 4.24 mg
42%
Magnesio, Mg 18.00 mg
4%
Fosforo, P 211.00 mg
30%
Potassio, K 261.00 mg
5%
Sodio, Na 77.00 mg
5%
Zinco, Zn 1.47 mg
13%
Rame, Cu 0.34 mg
37%
Manganese, Mn 0.04 mg
1%
Selenio, Se 33.30 mcg
60%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 8.00 mg
8%
Tiamina 0.52 mg
43%
Riboflavina 1.00 mg
76%
Niacina 6.40 mg
40%
Acido pantotenico 2.78 mg
55%
Vitamina B-6 0.43 mg
33%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Vitamina B-12 13.76 mcg
573%
Aminoacidi
Triptofano 0.18 g
22%
Treonina 0.76 g
31%
Isoleucina 0.82 g
41%
Leucina 1.35 g
29%
Lisina 1.48 g
36%
Metionina 0.39 g
21%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.75 g
16%
Tirosina 0.56 g
12%
Valina 0.90 g
35%
Arginina 1.07 g
17%
Istidina 0.46 g
22%
Alanina 1.07 g
16%
Acido aspartico 1.60 g
13%
Acido glutammico 2.48 g
18%
Glicina 0.94 g
26%
Prolina 0.80 g
17%
Serina 0.80 g
9%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.07 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.02 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.07 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.48 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.47 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.84 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.73 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.03 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.05 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.71 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.03 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.24 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.03 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 104.00 mg