Kalbsherz roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 77.69 g

3%

Kalorien 110.00 kcal

4%

Eiweiß 17.18 g

22%

Fette 3.98 g

4%

Asche 1.07 g

-

Kohlenhydrate 0.08 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.00 mg

0%

Eisen Fe 4.24 mg

42%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 211.00 mg

30%

Kalium K 261.00 mg

5%

Natrium Na 77.00 mg

5%

Zink Zn 1.47 mg

13%

Kupfer Cu 0.34 mg

37%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 33.30 mcg

60%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 8.00 mg

8%

Vitamin B1 Thiamin 0.52 mg

43%

Vitamin B2 Riboflavin 1.00 mg

76%

Vitamin B3 Niacin 6.40 mg

40%

Vitamin B5 Pantothensäure 2.78 mg

55%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.43 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 13.76 mcg

573%

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.76 g

31%

Isoleucin 0.82 g

41%

Leucin 1.35 g

29%

Lysin 1.48 g

36%

Methionin 0.39 g

21%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.75 g

16%

Tyrosin 0.56 g

12%

Valin 0.90 g

35%

Arginin 1.07 g

17%

Histidin 0.46 g

22%

Alanin 1.07 g

16%

Asparaginsäure 1.60 g

13%

Glutaminsäure 2.48 g

18%

Glycin 0.94 g

26%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.80 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 1.07 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.07 g

Palmitinsäure 0.48 g

Stearinsäure 0.47 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.84 g

Hexadecensäure 0.06 g

Octadecensäure 0.73 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.05 g

Octadecadiensäure 0.71 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.24 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.03 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 104.00 mg