Weizenkeime – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 11.12 g

-

Kalorien 360.00 kcal

15%

Eiweiß 23.15 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 9.72 g

11%

Asche 4.21 g

-

Kohlenhydrat 51.80 g

16%

Ballaststoffe 13.20 g

-

Kalzium, Ca 39.00 mg

3%

Eisen, Fe 6.26 mg

62%

Magnesium, Mg 239.00 mg

59%

Phosphor, P 842.00 mg

120%

Kalium, K 892.00 mg

18%

Natrium, Na 12.00 mg

0%

Zink, Zn 12.29 mg

111%

Kupfer, Cu 0.80 mg

88%

Mangan, Mn 13.30 mg

578%

Selen, Se 79.20 mcg

144%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 1.88 mg

156%

Riboflavin 0.50 mg

38%

Niacin 6.81 mg

42%

Pantothensäure 2.26 mg

45%

Vitamin B-6 1.30 mg

100%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 281.00 mcg

70%

Folat, DFE 281.00 mcg

70%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.32 g

39%

Threonin 0.97 g

40%

Isoleucin 0.85 g

42%

Leucin 1.57 g

34%

Lysin 1.47 g

35%

Methionin 0.46 g

25%

Cystin 0.46 g

25%

Phenylalanin 0.93 g

21%

Tyrosin 0.70 g

15%

Valin 1.20 g

47%

Arginin 1.87 g

30%

Histidin 0.64 g

30%

Alanin 1.48 g

22%

Asparaginsäure 2.07 g

16%

Glutaminsäure 4.00 g

29%

Glycin 1.42 g

40%

Prolin 1.23 g

27%

Serin 1.10 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.67 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.59 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.37 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.33 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 6.01 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 5.29 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.72 g

Cholesterin 0.00 mg