Weißer Sauger gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.99 g

-

Kalorien 119.00 kcal

5%

Eiweiß 21.49 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 2.97 g

3%

Asche 1.87 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 90.00 mg

9%

Eisen, Fe 1.67 mg

16%

Magnesium, Mg 38.00 mg

9%

Phosphor, P 269.00 mg

38%

Kalium, K 487.00 mg

10%

Natrium, Na 51.00 mg

3%

Zink, Zn 0.96 mg

8%

Kupfer, Cu 0.25 mg

27%

Mangan, Mn 0.77 mg

33%

Selen, Se 16.20 mcg

29%

Vitamin A 59.00 mcg

6%

Retinol 59.00 mcg

6%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.01 mg

1%

Riboflavin 0.09 mg

6%

Niacin 1.46 mg

9%

Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B-6 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 17.00 mcg

4%

Folat, DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B-12 2.31 mcg

96%

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.94 g

39%

Isoleucin 0.99 g

49%

Leucin 1.75 g

37%

Lysin 1.97 g

48%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.84 g

19%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.11 g

44%

Arginin 1.29 g

21%

Histidin 0.63 g

30%

Alanin 1.30 g

19%

Asparaginsäure 2.20 g

18%

Glutaminsäure 3.21 g

23%

Glycin 1.03 g

29%

Prolin 0.76 g

16%

Serin 0.88 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.58 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.43 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.09 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.91 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.49 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.39 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.04 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.09 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.04 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.13 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.24 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.09 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.37 g

Cholesterin 53.00 mg