Wittling/Merlan gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.71 g

3%

Kalorien 116.00 kcal

5%

Eiweiß 23.48 g

31%

Fette 1.69 g

2%

Asche 1.46 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 62.00 mg

6%

Eisen Fe 0.42 mg

4%

Magnesium Mg 27.00 mg

6%

Phosphor P 285.00 mg

40%

Kalium K 434.00 mg

9%

Natrium Na 132.00 mg

10%

Zink Zn 0.53 mg

4%

Kupfer Cu 0.04 mg

4%

Mangan Mn 0.13 mg

5%

Selen Se 41.10 mcg

74%

Vitamin A 38.00 mcg

4%

Retinol 38.00 mcg

4%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.38 mg

2%

Vitamin D Calciferol 1.80 mcg

12%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.80 mcg

11%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 1.67 mg

10%

Vitamin B4 Cholin 83.30 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.25 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 15.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 15.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 2.60 mcg

108%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.03 g

42%

Isoleucin 1.08 g

54%

Leucin 1.91 g

41%

Lysin 2.16 g

52%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.79 g

18%

Valin 1.21 g

48%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.69 g

32%

Alanin 1.42 g

21%

Asparaginsäure 2.40 g

19%

Glutaminsäure 3.51 g

25%

Glycin 1.13 g

32%

Prolin 0.83 g

18%

Serin 0.96 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 0.40 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.07 g

Palmitinsäure 0.29 g

Stearinsäure 0.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.45 g

Hexadecensäure 0.12 g

Octadecensäure 0.28 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.59 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.28 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.24 g

Cholesterin 84.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg