Wittling/Merlan – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 77.49 g

-

Kalorien 103.00 kcal

4%

Eiweiß 20.90 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 1.50 g

1%

Asche 1.38 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 55.00 mg

5%

Eisen, Fe 0.38 mg

3%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 253.50 mg

36%

Kalium, K 341.50 mg

7%

Natrium, Na 102.00 mg

7%

Zink, Zn 0.71 mg

6%

Kupfer, Cu 0.04 mg

3%

Mangan, Mn 0.12 mg

5%

Selen, Se 36.60 mcg

66%

Vitamin A 34.00 mcg

3%

Retinol 34.00 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.34 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 1.60 mcg

10%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.60 mcg

9%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.05 mg

4%

Niacin 1.48 mg

9%

Pantothensäure 0.23 mg

4%

Vitamin B-6 0.17 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 14.00 mcg

3%

Folat, DFE 14.00 mcg

3%

Cholin, total 74.15 mg

14%

Vitamin B-12 2.45 mcg

102%

Tryptophan 0.23 g

29%

Threonin 0.92 g

38%

Isoleucin 0.96 g

48%

Leucin 1.70 g

36%

Lysin 1.92 g

46%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.82 g

18%

Tyrosin 0.71 g

16%

Valin 1.08 g

43%

Arginin 1.25 g

20%

Histidin 0.62 g

29%

Alanin 1.26 g

19%

Asparaginsäure 2.14 g

17%

Glutaminsäure 3.12 g

22%

Glycin 1.00 g

28%

Prolin 0.74 g

16%

Serin 0.85 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.32 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.22 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.36 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.10 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.22 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.50 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.19 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.18 g

Cholesterin 75.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg